研究発表
経営

マネジメント・アプローチによるホスピタリティ学の構築

 「ホスピタリティ」を学術的研究対象として捉えるためには,いくつかの条件が必要となる。本研究発表は,ホスピタリティの現代的解釈をもとに「ホスピタリティ・マネジメントの循環プロセス」を解説し,経営学的なアプローチによってホスピタリティ学を構築するための一考察を提示することを目的とするものである。

発表様式 単独
発表年月 平成7年10月
発表学会等の名称 日本ホスピタリティ学会 第4回研究発表会(於 東洋大学短期大学)

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