The New Concept of Hospitality Management |
|
新たな学説(ホスピタリティズム)として進展した理論構築から,ホスピタリティ文化の相違点,ホスピタリティとサービスの語源・概念比較など,新概念としてのホスピタリティ及びホスピタリティ・マネジメントの定義,ホスピタリティの構成要素について提言するものである。 |
|
発表様式 | 単独 英語 |
発表年月 | 平成18年12月 |
発表学会等の名称 | Inaugural New Zealand International Hospitality Management Conference-2006(at Novotel Tainui Hotel,Hamilton,New Zealand) |