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‘The New Concept of Hospitality Management: Management in the Post-service society’ University of Nevada and Japan Academic Society of Hospitality Management of Joint Session |
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本研究は，2006年の著書『ホスピタリティ・マネジメント学原論』にて提唱した，新学説から，1）サービスの経済化，2）産業分類における曖昧なサービス産業，2）サービス・マネジメントにおける限界，4）サービスとホスピタリティの概念の相違などの考察から，「新概念としてのホスピタリティ・マネジメント」を提言するものである。 |
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| 発表様式 | 単独 英語 |
| 発表年月 | 平成20年9月26日 |
| 発表学会等の名称 | University of Nevada and Japan Academic Society of Hospitality Management of Joint Session (at University of Nevada, Las Vegas) |
研究発表
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