論文
経営

大規模小売店におけるホスピタリティ・マネジメント

(Hospitality Management in the Large-scale Shopping Center)

筆者が研究テーマとする「ホスピタリティ」から経営的論理を考察したアプローチを模索し,理論展開の進展に従い,実践経営学会第35回全国大会にて発表した「日本経営におけるホスピタリティの再構築」の中で構築した「ホスピタリティ・マネジメントの循環過程」は,業種や事業形態を問わずあらゆる組織経営に適用できるものである。そのフレームワークをもとに大規模小売店のマネジメントにホスピタリティ・マネジメントの循環過程の指標を適合させ,成功事例との検証により,ホスピタリティ・マネジメントの理論的根拠を導きだすものである。

(掲載 pp.21〜23/研究発表報告の論文)(掲載 pp.89〜95/論文)

執筆様式 単著
発行年月 平成9年3月
発行所・発表雑誌等 学術雑誌 実践経営学会 機関誌『実践経営』第33号(B5版,総頁数172)

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