論文
観光・レジャー

観光事業におけるホスピタリティ・マネジメント

(Hospitality Management in Tourism)

 本論は「観光」という概念の現代的解釈を試みることから始め,複合的・多元的な意義を深める観光事業を考察するために,サービス・マネジメントの系譜とその限界を論じ「ホスピタリティ・マネジメント」を新概念として提示し,その相互人間価値を生み出す動機過程をホスピタリティの力学的考察という独自の指標で仮説し,最終的に観光事業におけるホスピタリティ・マネジメントの必然性を導くことを課題としている。

(掲載 pp.41〜50)

執筆様式 単著
発行年月 平成7年10月
発行所・発表雑誌等 学術雑誌 日本観光学会『研究報告』第27号(B5版,総頁数108)

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